MOIST CHOCOLATE CAKE

 

Last week, masa EJA buat caramel kek, aifa x suka sgt…dia mkn kek je yg bhgan bwh jer, yg puding caramel tu dia tinggalkan….huhuhu…yg chocolate jugak jd pilihannya….

Sempena hari bapa, EJA pun buatlh chocolate cake untuk papa n aifa sekali….this one mmglh menjadi kegilaannya….kejap2 masuk dapur cari kek…..risau gak byk sgt mkn manis tu…huhu

So, kt sini EJA nk share resepi kek chocolate yg dh dibuat….byk sgt sebenarnya resepi choc cake dlm blog yg eja explore…but resepi from http://annaqawina.blogspot.com menjadi pilihan….ada jugaklh yg diedit mengikut citarasa EJA send…."sorry yer sis, but anyway thanks for the recepi”

Menu    : Moist Chocolate Cake 

Sumber : annaqawina  

Resepi   : EJA           

 

Bahan-bahan: cake

• 2 cwn gula kastor
• 2 cwn tepung gandum (diayak)
• 1 cwn serbuk koko
• 1 cwn minyak masak / minyak jagung
• 1 cwn susu cair
• 3 biji telur
• 2 sk soda bikarbonat
• 1 sk baking powder
• 1 sk esen vanilla
• 1 cwn air panas                                    

Topping Ganache                                            

• 150gm coklat masakan
• 1 sb susu pekat
• 1/4 cawan air panas / susu cair
• 1 sb butter                                              

Cara:

1. Panaskan pengukus.
2. Campur ke semua bahan tersebut kecuali air panas. Putar dengan mixer hingga sebati.
3. Bila semua dah sebati, masukkan air panas. Putar sekejap jer . (jangan terlampau lama)
4. Masukkan bahan2 yg tlh sebati tersebut ke dalam acuanmloyang yg tlg digris minyak.
5. Kukus kira2 45-60 minit atau benar2 masak.
6. Keluarkan dr acuan dan sejukkan terlebih dahulu sebelum dicurahkan dgn ganache.
7. Sediakan ganache
8. Masukkan coklat masakan yg tlg dipotong kecil, susu pekat dan air panas / susu cair ke dalam periuk. Masak secara double boil hingga cair dan berkilat.
9. Padamkan api dan masukkan mentega. Kacau hingga mentega tersebut cair. Biarkan seketika agar ganache tidak terlalu cair ketika hendak dicurahkan ke atas kek.
10. Curah ke atas kek yg dh sejuk dan hias ikut citarasa sendiri

~~~ SELmT MENcuBa~~~~

                                                           

Weekend

 

Eja bersama family berkesempatan bermalam di Pusat Santuari Penyu Ma’daerah, Kerteh pada hari khamis mlm jumaat yg lalu…Actually, kami x rancang pun nk join aktiviti ni, tp last minute ada org ajak, so bagai org mengantuk di sorongkan bantal….terus grab…huhuhu

Aktiviti bermula dengan sesi ceramah untuk proses memelihara dan memulihara penyu….boring gak,tp dapatlh sedikit ilmu….Sesi ni sesuai gak untuk Aifa coz dia dpt memberi pendidikan awal tentang haiwan yg hampir pupus tu…sedang asyik mendengar ceramah, kami mendapat informasi yg ada seekor penyu naik ke pantai untuk bertelur…kami bersama kumpulan yg menyertai program ini turun ke pantai dengan diketuai oleh pengelola program yg semmgnya arif tentang penyu…kami dilarang memakai baju putih (klu x penyu nampak,nanti dia merajuk lak nk bertelur)….semasa kami sampai, penyu tu dh selesai bertelur…penyu tu sedang menutup lubang yg tlh digalinya (kononnya untuk menutup telurnya,tp syg semua telur2 tu tlh diambil,huhuhu,ciannye kt dia kan)..x sempat gak eja nk tgk penyu bertelur…tp sempatlh tgk penyu…then, kami kembali ke dwn utk sesi seterusnya….kami dibenarkan utk memegang ank penyu yg baru menetas…seronok…tp eja x pegang pun…hahaha…geli den…

Lupa lak, semasa kami dlm perjalanan pulang ke dwn, kami terserempak dgn sekor lg penyu yg nk naik ke pantai, masa tu penyu baru je nk naik, ada di gigi air lg….tp kami x tunggu penyu tu, kami lalu jln lain utk pulang ke dwn….malangnye, mengikut kata pengelola program tu, penyu tersebut x jd bertelur, katanya mungkin dia dh merajuk coz nampak sekumpulan manusia masa dia baru jer nk naik ker pantai…sensitif sungguh penyu ni kan…..yerlh, penyu betina…

Slps sesi ceramah, kami dibenarkan utk blk ke bilik…jam 3.30am, pengelola program mengejutkan kami dr tido, katanya ada sekor lg penyu naik ke pantai…malangnye, dr ramai2 yg ikuti program tu, hanya 5 org jer yg turun…lg pun dia x memaksa, terpulang pd masing2 utk turun @ tdk….hubby pn x turun…huhuhu…tunggu punya tunggu, penyu tu x juga bertelur, 2 3 tpt dia gali lubang, tp x jugak bertelur…huhuhuhu

So, alkisahnye x kesampaian gak nk tgk penyu bertelur….hanya blh tgk penyu n ank penyu jer lh…tp bkn yg sdg bertelurlh….huhuhu…penat n ngantuk sgt…tp x per, yg penting mmg enjoy n seronok….

    

    

    

                                    

                                  

KEK PUDING CARAMEL

 

Dh lama x “mengupdate” blog ni….Bz ker???? ikutkan jawapan kepada persoalan tu mmglah jawapannyer bz….tp x ada maknanyer…ianya lbh kpd penyakit “M” yg lbh….org nk berblog, kita pun nk blog, tp hangat2 tahi ayam….

Sejak akhir2 ni,eja dh mula diserang penyakit duk kt dapur….rasa rajin utk berbakery tu membuak2…..so mulalh duk mengexplore resepi dr kutub utara hingga ke selatan…huhuhu

This is 1st entry ku dlm dunia masakan ni, “puding karamel”….bkn x pernah mencuba b4 this,pernah…..tp x pernah terniat pun utk diselitkan dlm blog ku yg hangat2 ni…

Resipi kek ni pun hasil “explorean” (explore) dr http://dzanariah.blogspot.com/search/label/cake

Jadi ke x jd kek ni….huhuhu…but my hubby ckp sedap…tp….ada tp lg….aifa lak x suka…..actually dia suka yg berasaskan choclate jer…huhuhu…anyway tu akak yg berkonsi resepi…